Даже самые опытные хозяйки порой допускают ошибки. Пригоревшая кастрюля — не всегда результат экспериментов с приготовлением нового блюда, но может заметно испортить настроение. На самом деле все не так печально, как может показаться.
Первая помощь
Поговорим о том, как отмыть пригоревшую кастрюлю. Если пригар не сильный, лучше не бросать посуду на произвол судьбы, а сразу браться за очищение. Чем дольше кастрюля будет оставаться грязной, тем больше вам потом придется потратить сил на ее отмывание.
Для начала попробуем избавиться от нагара при помощи поваренной соли. Этот способ применяли еще наши бабушки. Чтобы очистить пригоревшую емкость потребуется немного воды и довольно много соли.
Наберите в кастрюлю воды (так, чтобы вся пригорелая поверхность была укрыта) и щедро всыпьте соли. Поставьте на огонь и кипятите, пока пригорелые участки не станут понемногу очищаться: ошметки начнут отпадать от стенок емкости. После тщательно почистите проблемные зоны жесткой губкой.
Если пригоревшие ошметки остались, требуется повторить процедуру еще раз, но не добавляя воды. Оставьте толстый слой поваренной соли на дне кастрюли, по ее стенкам и перенесите посуду на огонь.
Не беспокойтесь, нового пригара не будет. Главное — следить, чтобы огонь не был слишком сильным. Держите емкость на огне в течение 10—15 минут. По истечении времени влейте в кастрюлю немного воды и оставьте ее так на 12 часов. Потом снова попробуйте почистить.
Отдельные ситуации
Если вас интересует, как отмыть пригоревшую кастрюлю из нержавейки, спешим сообщить: описанный ранее способ для такого типа кухонных принадлежностей не подходит — не рискуйте.
Попробуем справиться с нагаром при помощи пищевой соды. Сода глубоко въедается в пригоревшие частицы и разъедает их.
Для того чтобы очистить кастрюлю содой, потребуется всего 2 столовые ложки пищевой соды. Высыпьте ее в пригоревшую емкость, влейте воды и поставьте на огонь. Кипятите около 20 минут, после чего хорошенько остудите и попробуйте помыть стенки и дно посуды щеткой.
Не получилось — повторяйте все снова. Даже если случай очень запущенный, за 3—4 раза вы вернете кастрюлю к жизни и снова сможете использовать ее для приготовления любимых блюд.
Алюминиевая посуда
Во время кулинарного процесса пострадать может и алюминиевая посуда. Не знаете, как отмыть пригоревшую кастрюлю из алюминия? В очистке такой емкости есть отдельные нюансы.
Мыть ее нужно очень осторожно, ни в коем случае нельзя использовать металлические приспособления для очистки. Поверхность алюминиевой посуды покрыта специальной пленкой. Если ее содрать — вредные вещества могут проникнуть в еду, которая приобретет неприятный металлический привкус.
Если емкость пригорела лишь слегка, покрывшись черным налетом, избавиться от него можно при помощи обычной губки, щедро смоченной в уксусе. После этого вымойте кастрюлю водой, и она будет как новенькая.
Если же степень пригорания куда сильнее, стоит воспользоваться таким способом. Возьмите луковицу среднего размера, а лучше две, положите в кастрюлю и залейте водой, после этого поставьте на огонь. Кипятите в течение 5—10 минут.
Такой же «трюк» можно проделать с помощью разрезанного яблока, только оно должно быть кислым и твердым.
Убежало молоко
Как отмыть пригоревшую кастрюлю от молока? Дело в том, что оно образовывает прочный пригорелый слой.
Поэтому для чистки следует использовать более мощные средства. К таким относится знакомая нам пищевая сода, но и она помогает не всегда.
Гораздо эффективнее использовать специальные средства для посуды. Но моющие средства можно не только наносить на щетку, но и вливать в кастрюлю.
Дайте ей постоять несколько часов, после чего прокипятите. Так будет гораздо эффективнее. Не забудьте после этого тщательно ополоснуть кастрюлю.
От пригорелого молока емкость может спасти лимонный сок. Смочите им все проблемные участки, а поверх посыпьте небольшим слоем соды. Пусть кастрюля постоит 2—3 часа, потом отмойте ее. Если кастрюля эмалированная, то такая чистка не только избавит ее от следов пригорелого молока, но и отбелит.
Многие хозяйки беспокоятся, как отмыть пригоревшую кастрюлю снаружи. Для этого не нужны особые секреты. Примените тот же способ, что и с алюминиевыми кастрюлями.
Помните, нельзя сильно тереть такую посуду щетками из металла. Ведь внешне емкость должна остаться не потертой и поцарапанной, а просто чистой.
Вас интересует, как отмыть пригоревшую кастрюлю от каши? Все просто! Сначала хорошенько пройдитесь жесткой щеткой по поверхности, чтобы на посуде не осталось больших кусков каши, а уже после можно воспользоваться всеми приведенными ранее советами.
